En 1885 Felipe Pablo Romero compra la ganadería de Carlos Conradi.
La procedencia de Pablo Romero es muy mezclada ya que posee sangre de diversos encastes como son Jijona, Cabrera, Vazqueña y Gallardo. Muchos de estos encanstes se encuentran ya extinguidos lo que hace a esta ganadería muy peculiar. De esta mezcla de sangres surge un toro cuyas proporciones podriamos decir que son casi perfectas, de ahi su sobrenombre bien merecido: los toros guapos.
Los toros de Pablo Romero son muy variados y se caracterizaban por gran bravura en el tercio de varas y una gran fiereza en el tercio de muleta, bien es cierto que con el paso de los años el toro de Pablo Romero se convirtio en un toro mas noble acorde a los gustos de la afición, aún asi la bravura de estos toros seguía siendo admirable.
Con el paso de los años los Pablo Romero fueron perdiendo bravura y ganaron en mansedumbre lo que hizo que muchas plazas prescindieran de su presencia en las ferias, cansados la ganadería se puso en venta, fue comprada por uno de los hermanos y compro la finca Partido de Resina para que el ganado pastara allí.
El toro de Pablo Romero es el toro mas bello y mejor proporcionado, en ella se dan toros largos, con mucha caja y gran morrillo, son chatos de hocico y bien armados aunque no muy astifinos.
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